Grøn omstilling: 39 Skanderborg-køkkener er med
Offentlige køkkener i hele Skanderborg Kommune er gået i gang med at omlægge deres indkøb, madplaner og måltider til en mere klimavenlig version.
Læs historien om grøn omstilling i offentlige køkkener her.
Mølleskolen måler madaffald og genbruger tomatdåser
På Mølleskolen i Ry tager madordningen Madfærd nu de næste skridt mod en mere bæredygtig hverdag. Midler fra Skanderborg Kommunes klimapulje skal blandt andet være med til at mindske madaffald.
Læs historien om Madfærds indsats i køkkenet her.
8.X får mor og far til at købe grimme grøntsager
På Bakkeskolen i Hørning ved 8.X alt om at undgå madspild. Et undervisningsforløb på seks uger har lært eleverne at udvikle konkrete idéer til, hvordan man kan forebygge madspild. Og det har også påvirket deres egne holdninger til, hvad der bliver købt ind derhjemme.
Læs hele historien om 8.X' arbejde med madspild her.
Vores Køkken mindsker madspild
Vores Køkken, der leverer mad til blandt andet plejehjem i Skanderborg Kommune, arbejder aktivt for at minimere spild af mad. Det kræver kreativitet og tilvænning, men det medfører samtidig et overskud i budgettet, så en stigende del af råvarerne kan blive økologiske.